Udang Goreng Berempah
Bahan :
750 gram udang yang besar
250cc santan dari 1/2 butir kelapa
1 buah tomat (dipotong-potong)
1 batang Serai (memarkan)
1 lembar daun jeruk purut,
1 sdt bubuk kari
3 sdm minyak
Bumbu Halus :
8 butir bawang merah,
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah
4 cm jahe
2 cm kunyit
Cara Membuat
- kupas udang terlebih dahulu dan buang ekornya,
- panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukan daun jeruk dan serai, masak sampai harum lalu masukan tomat dan santan bubuhkan bumbu karoi
- didihkan santan lalu masukan udang,
- masaklah udang sampai udang berubah warna, matang dan bumbu mengental.
- angkat dan segera hidangkan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar