LUMPIA
Bahan :
- 1 bungkus kulit lumpia ukuran 20x20 cm
- 100 gram daging ayam
- 1 buah wortel ukuran besar, potong julienne
- 50 gram jamur,
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/4 buah bawang bombay
- 3 sdm minyak sayur untuk menumis
- putih telur untu mengelem
- minyak sayur untuk menggoreng
- garam secukupnya
Cara membuat :
1. Tumis bawang goreng sampai harum,
2. Masukan daging ayam aduk,
3. Masukan jamur, wortel, merica, garam aduk rata
4. Angkat dinginkan,
5. Siapkan kulit lumpia, ambil 1 sdm adonan isi, letakan di salah satu sudut,
6. Gulung sampai ke tengah, lipat sudut kiri dan kanan
7. Rekatkan ujungnya dengan menggunakan putih telur agar mau menempel....
8. Panaskan minyak, goreng kekuningan di atas api sedang.
9. Angkat, tiriskan di atas kertas koran atau tisue,
dibiarkan biar minyak turun, sajikan hangat.
